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Jadis, au temps de l’esclavage, le lambi permettait de communiquer de colline en colline pour annoncer les grands événements de la vie : naissance, mariage, mort, mais aussi les révoltes. Aujourd’hui, les pêcheurs l’utilisent encore pour signaler leur retour et vendre le poisson à la criée. Les orchestres de carnaval s’en servent pour rythmer leur musique. Sa chair fait partie …